榴莲奶酱
简单
4人份
又到了吃榴莲的季节，夏天的时候买一整个回家，不尽快吃掉就会变质，把它做成奶酱既可以抹面包，又可以做榴莲慕斯等甜点。 赏味期限，20天左右。
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食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 400g榴莲肉
- 半个柠檬
肉类
- 120g纯牛奶
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将榴莲肉、淡奶油、牛奶混合，用料理机打碎混匀。喜欢有榴莲肉口感的朋友可以不用打太细，这个自己掌握。
2
将混合好的榴莲酱倒入奶锅，中火煮开加入细砂糖。（整个熬煮期间必须不停搅拌，以免糊底。）
3
煮开后换小火收汁，大概10到15分钟后倒入柠檬汁，再熬煮个2～3分钟就可以了。
4
玻璃罐用开水高温消毒，晾干后装瓶，放入冰箱保存。
