秘制猪排饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 大料
- 桂皮
- 炸鸡粉
- 猪大排
- 花椒
蔬菜类
- 姜
调味料
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先我们要先给猪大排做个“马撒基”，用刀背轻轻的拍打大排，这样是为了让肉更嫩，可是千万不要太用力把肉砍断啊
2
把花椒，大料，桂皮和姜放到一个碗里，然后用开水泡到水凉
3
水凉后，倒入适量的酱油和糖，酱油不用放太多，不要太咸
4
把猪大排放到调制好的料汁里泡两个小时以上，如果你想要早上吃，那么提前一晚泡上就可以了
5
取出泡好的猪大排，均匀的裹上炸鸡粉，不要裹太多，因为炸鸡粉有盐，我们之前又用酱油汁泡过，如果放多了会咸
6
把裹好炸鸡粉的大排放到锅中两面煎成金黄就可以了！吃的时候可以加些番茄酱
