准确的说是,白菜猪肉炖粉条,作为80后小时候在物资匮乏年代的农村,在东北冬天,只有大白菜,酸菜,大萝卜,等秋菜,不像现在冬天也可以吃,黄瓜,西红柿,各种绿叶蔬菜,啥都有,只能说生活好了,肉可以天天吃。但岁数大了,就非常想小时候的味道,所以今天带来的猪肉炖粉条。营养价值,猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食猪肉如果调煮得宜,它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后,脂肪会减少30%-50%,不饱和脂肪酸增加,而胆固醇含量会大大降低。再说粉条,粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。废话少说,言归正传:
684.0 卡
19.0 克
31.0 克
68.0 克
6.0 克
1.0 克
425.0 毫克
E,A
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息