东北猪肉炖粉条

简单 4人份

准确的说是,白菜猪肉炖粉条,作为80后小时候在物资匮乏年代的农村,在东北冬天,只有大白菜,酸菜,大萝卜,等秋菜,不像现在冬天也可以吃,黄瓜,西红柿,各种绿叶蔬菜,啥都有,只能说生活好了,肉可以天天吃。但岁数大了,就非常想小时候的味道,所以今天带来的猪肉炖粉条。营养价值,猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食猪肉如果调煮得宜,它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后,脂肪会减少30%-50%,不饱和脂肪酸增加,而胆固醇含量会大大降低。再说粉条,粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。废话少说,言归正传:

东北猪肉炖粉条
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食材清单

其他
  • 1勺料酒
  • 1勺淀粉
  • 1勺生抽
  • 200克,大约20片左右吧,要瘦的,不要肥的猪肉
  • 2瓣蒜
  • 小勺13香
  • 小勺鸡精
  • 粗点的,我用的手指头粗,大约10根粉条
蔬菜类
  • 半颗大白菜
  • 若干姜
  • 若干葱
调味料
  • 1勺盐

营养成分

热量

684.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

68.0 克

纤维

6.0 克

1.0 克

425.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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