在小红书看到帅哥阿泽做的蛋包饭新吃法太诱人了,正好有剩米饭,赶紧做了尝尝,真的超级好吃,太治愈了!记录下来,方便自己日后使用,也分享给喜欢吃蛋包饭的厨友们,方子稍有改动!
787.0 卡
9.0 克
36.0 克
32.0 克
6.0 克
10.0 克
471.0 毫克
B,A
Calcium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
准备好所有食材
热锅倒入适量油,将肥牛放进去翻炒几下,洒点黑胡椒,翻炒几下,倒入洋葱一起炒,加少于盐和料酒,快速的翻炒几下,最后放入泡菜一起翻炒均匀,盛出备用。(蔬菜不用炒的太软)
剩米饭中打入2个鸡蛋,加入适量盐和黑胡椒,搅拌均匀。
锅中倒入适量油,可以多一点,将拌好的米饭平铺在锅中,不要铺太厚了。然后依次码上炒好的肥牛洋葱、切好的生菜丝摆放在中间(也可以用菠菜),挤点蛋黄酱在生菜上,调中小火,最后放两片芝士片在上面,盖上锅盖,让芝士融化,最后将米饭对折过来。
盛出摆盘,表面挤这番茄酱做装饰,香喷喷又美味的肥牛芝士蛋包饭就做好了,外脆内软,非常好吃!(😅请原谅我忘记挤番茄酱了)