0技术要求面包糠炸鸡翅
简单
4人份
在家带娃，闲着没事就想研究吃的，无奈自己属于手残党，但也做出了色香味俱全的烤鸡翅，炸鸡翅，炸鸡排，蛋挞，曲奇饼，抹茶慕斯蛋糕等等。期待自己的进步，但希望不要自己把自己养胖了😢
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食材清单
其他
- 10个鸡翅
- 150克面包糠
- 1个鸡蛋
- 2勺料酒
- 35g（口味重的可以多加点）新奥尔良腌料
- 8勺淀粉
- 适量五香粉
- 适量油
- 适量白胡椒粉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅洗净血水，两面都斜切几刀，更容易入味
2
加入料酒去腥，再加入少许盐调味，加入新奥尔良腌料，白胡椒粉，五香粉抓匀，腌制，放冰箱过夜。
3
取出腌好的鸡翅，准备好淀粉（我用的玉米淀粉），鸡蛋液，面包糠。
4
鸡翅裹一层淀粉，放入鸡蛋液中滚一下，再裹满面包糠，多翻滚几下，用手压一压，避免炸的时候面包糠掉太多。鸡翅全部这样操作好，放盘子备用
5
锅洗净烧干，（不要烧太热啊，等下锅里起火了，厨房小白会吓到锅铲都扔了，不要问我怎么知道的😢），倒入油，多倒一些，要没过鸡翅的。我是分两次炸的。等油温大概五六成热再放入鸡翅炸5-6分钟，我是宁愿吃老一点的，也不要吃没熟的，不过还好，肉质还是嫩嫩的。最后控下油，摆盘，开吃，一口气吃了4个，减肥的婆婆看到这个颜色都控制不住吃了一个，😄
