米粑饺——宝宝食谱
简单
4人份
个人微信号：fushi1025 我是一个两个小宝宝的老妈子， 平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐，现在大宝宝上幼儿园了，终于腾出点时间，把平时给宝宝做过的辅食整理出来，慢慢收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大
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食材清单
其他
- 350克粘米粉
- 70克木薯淀粉
- 适量杂蔬
- 适量沸水
- 适量盐、香菇粉、虾皮粉、胡椒粉
肉类
- 200克肉末
蔬菜类
- 适量葱
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
550.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末加盐、葱、杂蔬、香菇粉、虾皮粉、胡椒粉、生抽一起搅拌均匀
2
＊小宝宝可以不放生抽与胡椒粉哈，或者大家也可以在馅料里加点马蹄，或者其它蔬菜，我里面加了点胡萝卜、芹菜
3
粘米粉＋木薯淀粉搅拌均匀
4
加入烧开的沸水，用开水冲调粘米粉，左手慢慢倒开水，右手慢慢搅拌
5
＊这步很重要哦，一定得用开水哈，慢慢一点一点的冲调，要不然成品口感会非常的硬、这步很费力哦！揉至米粉团不粘手
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大概搅拌成有大粒成团的状态
7
趁热，揉成不粘手的光滑的粉团。
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＊一定要趁热哦，要不然面粉受热不均匀，有些地方会比较干硬
9
取一个兵乓球大小的粉团，压扁。
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用手捏成碗状的，薄厚均匀的粑皮。
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装入馅料。
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封口
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饺子就成形了
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待水开后，把米饺入蒸笼上隔水蒸个20分钟左右，其间不要开盖看，易破哦！
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＊我用的是电蒸锅，蒸了25分钟，因锅子大小、厚薄不一样，火候也不一样，这个时间自己把握哈
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也可以用水煮开，做碗汤水饺哦，吃上一碗，幸福感直线飙升啊〜
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辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ，我们一起陪着宝宝长大
