超级下饭的地锅鸡🐔
简单
4人份
最起初喜欢地锅鸡里面的饼 因为小门门口开了一家安徽菜，吃过一次，就是味道比较咸，而且饭店的鸡肉并不是活杀的，肉质比较柴！ 今天心血来潮试了一下。 家人一致都说比外面的好吃~
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食材清单
其他
- 2个青椒
- 5瓣大蒜
- 一听啤酒
- 半只鸡
- 适量（喜欢辣的多放点）小米椒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蚝油
蔬菜类
- 3-4片姜
- 一个洋葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡肉切块然后放水里泡10分钟，把血水泡出~沥干水分备用！
2
把配料切一下～
3
饼皮我用的是现成冷冻的墨西哥鸡肉卷的饼皮，某宝有卖，一般超市也有卖～
4
接下去就是热锅下油~放入姜丝，蒜瓣爆香！然后下鸡块炒到焦黄！
5
放入耗油，生抽，老抽，白糖…再翻炒上色！
6
放入啤酒和适量的开水，大火烧开，中小火慢慢炖，直到收汁（汤汁浓稠就可以）可以放点鸡精！
7
摆好叮热的饼皮，倒入鸡块装盘即可（可以撒些白芝麻或者香菜点缀）反正就是又要好吃又要好看🌝
8
视频不知道为啥，放这就这么糊😭😭
