超级好吃的干子榨菜肉丝，比饭店好吃！
简单
4人份
一般的榨菜干子肉丝我不太爱吃，但这个做法真的很好吃，一个人可以干三碗饭！好吃不腻！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 小半勺鸡精
- 适量料酒
- 适量生粉
- 适量豆干
蔬菜类
- 1包榨菜
- 适量姜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
775.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干子切成条，用冷油下锅小火慢炸至表面金黄
2
小火下表面金黄酥脆有口感
3
肉丝放料酒 老抽 盐 胡椒粉腌制15分钟
4
油锅放生姜 把腌制好的肉下锅 小火抄变色装盘
5
用刚才炒肉剩下的油吧洗过的榨菜煸炒一下
6
放入干子和肉丝 炒下放点老抽上色 给一点鸡精
7
翻炒一分钟就可以起锅装盘了。后面我没有放盐，考虑到肉腌制给过盐，榨菜是咸的，所以干子没给调料，就原味的感觉，搭配一起吃真的不要太好吃了！简单又美味😋
