仔姜炒墨鱼
简单
4人份
冬吃萝卜夏吃姜，炎热的夏天此菜开胃又养生，非常适合无辣不欢的人
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食材清单
其他
- 2只墨鱼
- 2颗薄皮杭椒
- 5颗小米辣
- 一勺蚝油
- 两勺料酒
- 半斤仔姜
- 适量生抽
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮一大锅水，放姜片、料酒，同时墨鱼处理干净，切丝汆水，变色即捞出
2
小米辣、杭椒斜切，仔姜切片
3
开油锅，小米辣爆香，放杭椒爆炒，盐适量
4
仔姜入锅，加适量生抽翻炒片刻
5
墨鱼入锅，加蚝油爆炒出锅
