美味下饭菜豆豉辣椒炒肉
简单
4人份
婆婆做的豆豉非常好吃，豆豉蒸排骨、蒸鸡爪，豆豉炒肉、豆豉炒辣椒、豆豉八宝辣子都非常美味，今天蒸了锅馒头，做了道豆豉辣椒炒肉，很下饭，先生和丫头每个人吃了两个馒头，😄
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1小勺生粉
- 2-3勺豆豉
- 2个干辣椒🌶️
- 2克胡椒粉
- 3-4个尖椒辣子
- 3-4瓣蒜
肉类
- 150克猪肉
蔬菜
- 1-2根葱
蔬菜类
- 2-3片姜
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
338.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材如图：肉切丝，放入一勺料酒，一勺生抽，一小勺生粉、半勺胡椒粉拌匀腌制十几分钟。 青辣椒切丝或者小段；葱蒜切粒，生姜切丝豆豉洗净备用，干辣椒切段
2
起锅热油，油热倒入猪肉，快速翻炒变色
3
均匀变色后加入葱姜蒜和干辣椒进行翻炒均匀出香味
4
加入豆豉翻炒均匀
5
加入辣椒均匀翻炒入味，最后可以加入小半勺鸡精和适量盐调味即可
6
出锅装盘，美美好吃下饭的辣椒炒肉就做好了😋
