椰浆芒果慕斯杯
简单
4人份
方子为#焙忘录特约#并首发，更多完整步骤图可在“焙忘录”app中查看哦～ 这次又是热带好基友“椰浆”和“芒果”组合起来的美味哦～ 清新的芒果香和淡淡的椰香真的很搭！ 做成细腻丝滑的慕斯，也真的是好吃又好看！ 做法并不复杂～直接用杯子装，都不需要担心脱模问题啦！ 分量：约两杯慕斯杯
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #椰浆慕斯
- #芒果慕斯
- 100g淡奶油
- 100g芒果泥
- 20g椰浆
- 20g牛奶
- 3g吉利丁片
- 60g椰浆
- 60g淡奶油
调味品
- 5g细砂糖
调味料
- 15g细砂糖
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
665.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做芒果慕斯，吉利丁片放入冷水中浸泡至吸水膨胀，芒果用料理机打成芒果泥待用。
2
椰浆和细砂糖放入小奶锅中，加热至温热（无需沸腾）即可熄火，将泡好的吉利丁片放入，搅拌均匀。
3
将芒果泥倒入，搅拌混合均匀，放置一旁，待其降温至常温后再使用。
4
将淡奶油打发至七分发，稍微出现纹路同时还具有流动性，然后将其加入3中，翻拌混合均匀即可，芒果慕斯即完成。
5
将芒果慕斯液倒入杯中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
6
冷藏期间再制作椰浆慕斯，依旧是先将吉利丁片放入冷水中浸泡至吸水膨胀待用。
7
椰浆、牛奶、细砂糖放入小奶锅中，加热至温热（无需沸腾）即可熄火，将泡好的吉利丁片放入，搅拌均匀，接着放置一旁，待其降温至常温后再使用。
8
同制作芒果慕斯一般，将淡奶油打发至七分发，稍微出现纹路同时还具有流动性，加入7的混合液中，翻拌混合均匀即可，椰浆慕斯即完成。
9
椰浆慕斯倒入冷藏好的芒果慕斯之上，放入冰箱中冷藏至凝固即完成，要吃的时候可以放上一些芒果做点缀。
