糖醋夹沙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 五香粉
- 咖喱粉
- 料酒
- 木耳
- 淀粉
- 生抽
- 蚝油
- 豆皮
- 醋
肉类
- 牛绞肉
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛绞肉用盐，五香粉，咖喱粉，料酒，生抽腌一个小时
2
豆皮用水发好
3
将牛绞肉用豆皮包住，尽量包紧，以免下锅煎时豆皮脱落。包时可以在豆皮和肉之间抹一层淀粉使粘粘更牢固
4
锅内放油，将豆皮和牛肉煎熟（原版是用炸的，我嫌炸的太油腻就改成煎的了，如果喜欢吃炸的可以尝试）
5
煎好后装入盘中，木耳泡发，放入开水中煮熟装盘
6
锅中放清水煮开，加入酱油，醋，糖，盐以及耗油，勾芡制成糖醋芡汁
7
淋到夹沙肉和木耳上
