焦糖海盐吐司
简单
4人份
继乳酸菌吐司后又一款风味吐司。
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食材清单
其他
- 20g黄油
- 210g水
- 2个450g吐司【吐司】：
- 500g高粉
- 6g酵母
- 6寸淋面配方的1.5倍可以做2个450g吐司
肉类
- 70-75g鸡蛋
调味品
- 107-120g焦糖海盐酱
- 47g糖
调味料
- 4g盐
谷物
- 参考焦糖海盐淋面蛋糕的配方（不加吉利丁片）【焦糖海盐酱】提前一天准备
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
焦糖海盐酱（不加吉利丁）
2
糖、蛋、焦糖海盐酱、水、高粉、酵母混合均匀，中速12min；
3
加黄油和盐，中高速9min出手套膜
4
一发两倍大后排气分割成六份，排气松弛15min，可以整形成三股辫子或者正常方法，二发8分满，170度40min
5
组织细腻
6
超软可以弯腰的吐司
