火腿洋葱蜂蜜咸吐司
菜谱是 @Quinnsi 感谢她的分享，她是一个乐于分享的人，告诉我材料和做法，但由于她告诉我，她没有明确的份量，她都是全凭自己的经验调整份量，所以我就自己摸索记录一下份量。 吐司软软的，只放了蜂蜜，没有放糖，感觉比较健康，吃多了甜吐司，突然就爱上了咸吐司。 超耗蛋白酸奶吐司 #http://www.xiachufang.com/recipe/102897378/# 下面几款咸面包 意大利青酱迷你包 #http://www.xiachufang.com/recipe/103736606/# 橄榄油蒜香手撕包 #http://www.xiachufang.com/recipe/103815855/# 火腿洋葱蜂蜜咸吐司 #http://www.xiachufang.com/recipe/102844395/# 奶酪芝士火腿面包 #http://www.xiachufang.com/recipe/103399588/# 芝心火腿牛油蒜蓉面包 #http://www.xiachufang.com/recipe/102809057/#
食材清单
其他
- 100克牛奶(或只放牛奶130克)
- 15克黄油
- 1个鸡蛋
- 20克/1大匙蜂蜜
- 2条火腿肠(图为一条)
- 300克高筋面粉
- 3克或1/2tsp盐
- 4克/1tsp酵母
- 60克奶油
- 适量培根
- 适量帕马森芝士(可选)
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
奶油和牛奶放微波炉半分钟加热
放进蜂蜜和酵母搞拌匀
静止几分钟激活酵母，(如果夏天太热可直接放冰牛奶和奶油全部放面粉里揉，省去加热)
除黄油全放进厨师机揉至光滑，再加进黄油揉。
培根，火腿肠，洋葱全切粒。
热锅放进培根煎金黄，隔去油装碟子上。
然后再加洋葱和火腿肠，小火炒至洋葱软香，不要炒焦。如果觉得淡，可放一点点盐和胡椒粉调味。
我是放了一点点。
然后面团揉好后，再加进培根和一半洋葱火腿(或者全加)，然后揉匀即可。
盖保鲜膜发至两倍大。
分三等份，盖保鲜膜松弛20分钟。
基本吐司整形。
再擀长，放进剩下的1/3洋葱火腿粒，撒上芝士卷起。
可在卷好面团割一下。
放进吐司盒，再表面撒上芝士粉。
发至9分满
175度，烤35分钟，中途上色盖上锡纸。
吐司温热时放包装袋。
其实材料可以随意放自己喜欢的，好像这个，我底部白色的是芝士酱，撒点肉松，然后就是香肠，培根，洋葱，帕马森芝士，然后直接卷上，然后切开两边交叉扭叠整形放吐司模。
快捷整形。
简直整形，卷起交叉扭好，然后就可以放吐司模。
补充一下，如果你能揉成手套膜，吐司会发得很高的话，最终入模发酵8分满就可以了，所有材料剩
84计算。
⚠️小数点就忽略吧。
