洋葱爆肉片🤗
简单
4人份
洋葱就是皮芽子 皮芽子就是洋葱 如果你一层一层一层一层的剥开洋葱的心，你会发现呛不死你，眼泪鼻涕一起流 ①洋葱的口感是有清甜的味道的，所以，不易太咸口味太重，所以所有的调料基本在肉里 ②白洋葱最好，紫洋葱的口味不太适合炒 ③喜欢孜然的，加孜然炒出来非常好吃
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 20克料酒
- 20克生抽
- 20克蒜末
- 3克十三香
- 看心情干辣椒
肉类
- 500克肉片
蔬菜
- 20克姜末
- 20克葱碎
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 10克酱油
- 5克盐
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
217.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好葱 姜，蒜
2
肉肉切片， 肥肉单独用来煸炒出油
3
洋葱切好
4
起锅热油，油少一点，肥肉入锅煸炒出油，撒点盐，出的油更多，这样肥肉也不腻
5
煸炒好的肥肉放入葱丝姜末，出香后倒入瘦肉翻炒，翻炒均匀沿着锅边淋入料酒20克，翻炒挥发后淋入生抽
6
淋入酱油10克，放入切成段的干辣椒，继续翻炒如图，撒入十三香，继续翻炒
7
放入洋葱，持续翻炒到洋葱软下来，放耗油，撒一丢丢鸡精，出锅前撒入蒜末，炒出蒜香立马关火
8
盛盘端出
9
好了，吃吧🤗