看得见核桃，吃得到蛋香，这核桃酥一口就爱上！
简单
4人份
记忆里最美好的小零嘴就是核桃酥，小小的一颗，焦黄酥脆，浓郁蛋香味儿勾得人心痒痒，边吃还得边用手仔细托着，舍不得掉下一点碎末。 核桃酥，应该算是一种非常传统的中式点心了，据说桃酥的起源可以追溯到唐朝，而且在古代还被奉为贡品，美其名曰“宫廷桃酥”喽。 如今馋了，也会时不时买点解解馋心，只是市面上的核桃酥大多高油高糖，吃完两三个就齁腻得不行，远没了记忆中的自然酥香。 但而且面卖的有些吃起来口感一点也不好，在自己做了很多次之后，发现所需食材中油是重中之重。 所以今天还是跟我来学习怎么高效的制作桃酥吧！😀😀😀😀多吃核桃，还能补脑哦！
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 5克黑芝麻
- 适量核桃仁
- 适量食用油
调味料
- 3克盐
- 40克糖粉
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将核桃去外壳，放到烤盘里，烤箱160度预约5分钟
2
然后把核桃仁放入烤箱，上下火烤5分钟，烤好的核桃会散发出一股香味的哦
3
烤好的核桃仁上有一层薄皮，我们稍微用手搓一下，把外皮搓掉，然后用擀面杖擀碎备用
4
碗中打入一只鸡蛋，适量糖粉，不喜欢吃太甜就少许糖粉，根据自己的口味来加量哦，一丢丢食盐，筛入底筋面粉，如果没有低筋面粉，也可以用普通面粉代替呢
5
然后揉揉捏至没有干面粉，如果觉得太干的话可以加入少许食用油哦
6
然后撒入准备好的核桃碎，再次揉捏至核桃和面团完全融合
7
取出一小块，然后揉成小圆球，装入烤盘中。核桃酥胚上刷一层蛋液，用勺子轻轻按压中间，然后撒入黑芝麻
8
再次烤箱160度预热5分钟，放中层，160度上下火20分钟，由于每个烤箱都不大一样，所以我们需要根据上色情况适当增减烤的时间
9
做好的
