不输KFC的葡式蛋挞 新手小白也可以一次成功^-^

简单 4人份

新手小白也可以一次成功的蛋挞,蛋挞液嫩滑,以下配方可做11-12个~

不输KFC的葡式蛋挞 新手小白也可以一次成功^-^
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10克低筋面粉
  • 10克炼乳
  • 12个蛋挞皮
  • 160克淡奶油
  • 25克棉砂糖
  • 3个蛋黄
肉类
  • 110克纯牛奶

营养成分

热量

394.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

10.0 克

纤维

1.0 克

8.0 克

834.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备材料

2

牛奶中加糖搅拌,使糖融化(建议使用烘焙细砂糖哦),再打入三个蛋黄搅匀

3

加入炼奶和淡奶油继续拌匀

4

加入少许低筋面粉混合均匀

5

将液体过筛两遍(这是使得蛋挞口感细腻的关键一步)

6

蛋挞液倒入挞皮(我用的是俏侬蛋挞皮,起酥,有层次),大约倒九分满,建议用量杯倒

7

烤箱中200度烤15分钟左右,观察状态,再200度烤5分钟左右(每台烤箱的最佳烘焙时间不同,可以先烤一会儿观察再烤)

8

新鲜出炉啦,外酥里嫩^-^

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