香甜可口的红枣小蛋糕
简单
4人份
慵懒的下午时光，让我不自觉地想做点甜美的小蛋糕，再来一杯冰爽的冷饮，何其惬意。 今天做的这款小蛋糕不需要任何打发，只需要翻拌均匀即可。 出品香甜湿润，枣香浓郁，像是重磅蛋糕的口感，小小一个就让人吃得很满足。 原方子来自君之，我将糖的用量减半，感觉甜度刚好。闲话少说，我们一起来玩烘培吧……
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食材清单
其他
- 135克清水
- 135克红枣
- 1个鸡蛋
- 2.5毫升小苏打
- 30克黄油
- 3克泡打粉
- 90克低筋面粉
调味料
- 30克红糖
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
858.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料。
2
红枣洗干净后去核。
3
尽量切细碎，这样口感会更好。
4
切红枣是制作这款小蛋糕最难的地方，哈哈哈。
5
拿一个小锅，将水和红枣碎倒进去，烧到水开立即离火。
6
水很少，再加上红枣会吸水，一下子就开了。
7
倒入小苏打搅拌均匀。
8
趁热放入黄油拌匀。
9
放入红糖拌匀。
10
低筋面粉与泡打粉提前混合均匀。
11
将红枣糊倒入面粉中。
12
倒入搅拌好的全蛋液。
13
翻拌均匀即可。
14
切忌划圈搅拌，以免起筋。
15
纸托放入烤盘里。
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用小勺勺面糊放入纸托中，大概可以做6个小蛋糕。
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烤箱预热180度，将小蛋糕烤盘放置中层，烤制15分钟左右。
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美味可口又养生。
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低脂低糖更健康。
20
成品图。
