紫薯黑芝麻椰香糯米蛋糕
简单
4人份
图很难看，但是味道不像图上似乎的那样 里面是黑润润的 外面酥酥的 总之非常好吃，不吃后悔 自己乱弄的，旨在消耗黑芝麻酱……挺好吃哒！我喜欢 还是老话，新手/不会调节稀稠的不要做！！ 因为紫薯泥 黑芝麻酱 的含水量都不确定。 容器的话，我用的三能小水果条，大约就是大家一个磅蛋糕模具的大小。
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食材清单
其他
- -----------------分割线
- 1/12小勺或更多肉豆蔻粉
- 1/24小勺或更多姜粉
- 1/3包粉，冲成50g椰奶南国椰子奶
- 1/3小勺肉桂粉
- 1/6小勺香草精（我没放 可选）
- 1个 不大鸡蛋
- 1大勺以内黑芝麻（可选 没放）
- 20g或随意白糖
- 20g黑芝麻酱较稠
- 45g紫薯泥高压锅整着蒸的较干
- 50g糯米粉
- 同上一个丁香粉
- 同上一个泡打粉
调味料
- 10g红糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
682.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
预热178度。分割线以上，先打鸡蛋，然后把其他融化掉，打匀。我是把紫薯放椰奶里面压的，然后和到一起其他都好办
2
把分割线以下混合均匀，筛入做法1。懒如我，没过筛没先混粉，直接加进去的。刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，像戚风一样拌就好。最后是看不见干粉，略能流动的稠面糊，太干加椰奶，太湿只好加点粉了
3
模具放烤纸或涂油撒粉，倒入面糊。考到牙签插进去没有不熟的面糊带出来，我用了50分钟。
