稀饭绝配【酱泡萝卜】
简单
4人份
贵州的妈妈们都有一套自己泡酱菜的配方，配方的中心思想就是：我想放啥就放啥！ 这个酱（泡）萝卜是早餐必备，配稀饭、配油条、配包子、配面条……一切需要提味解腻的时候，它就可以登台了！ 跟酸汤泡萝卜不太一样的是，酱泡萝卜可以泡很久也不会太咸，因为总的盐味就那么多，可以储存很久，口感也不会变！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个小米椒
- 勺酱油（老抽+生抽）
- 根萝卜
- 耗油
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克冰糖
- 克白糖
- 克盐
- 甜面酱
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
341.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜带皮洗净，姜蒜拍扁备用。
2
洗干净的萝卜切块，撒盐拌匀 让萝卜充分接触到盐巴.这一步的目的是让萝卜出水！所以萝卜最好在盐里码4个小时以上，让它充分出水！
3
等待的时间可以洗一些辣椒，如果喜欢吃辣，可以准备几颗小米辣！
4
准备这些调料
5
准备一个小碗，把姜蒜、两勺生抽，两勺老抽，一勺甜面酱，一勺耗油，一把冰糖放在一起。
6
想吃泡青椒也可以放进去
7
四个小时左右，萝卜泡软了，也出了不少水。把水倒掉，再用水冲掉萝卜多余的盐分。
8
找一个可以密封的容器，把萝卜放进去，把调好的酱铺在面上，密封放进冰箱，静待一夜就可以吃了！
