战斧牛排 在家烤
简单
4人份
肉食动物的福音，在家煎战斧牛排，越简单越美味。
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食材清单
其他
- 一块战斧牛排
- 一头蒜
- 少量厨房纸
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
24小时牛排自然解冻，提前一个晚上自然解冻牛排，好牛肉值得等待。（最好放在冰箱保鲜层解冻，防止牛排细胞壁破损） https://www.xiachufang.com/goods/43514/
2
好牛肉都是全程无菌生产，很干净，用厨房纸吸干表面血水。千万不用用水洗。
3
黄油会掩盖牛肉的天然香，橄榄油不适合高温烹饪，所以我选用黑胡椒+海盐调味。
4
煎锅加热到冒青烟，里面放新鲜大蒜一同煎至四面金黄
5
入烤箱，用230℃的温度烤15分钟左右。
6
煎好的牛排，安静等待5分钟，让牛排中的汁水充分融入到牛肉中。
