美善品版~芝士布朗尼蛋糕
简单
4人份
根据@yanyanfoodtube配方进行了改良，用美善品料理锅操作更轻松，更便捷。 此款蛋糕巧克力，奶香的味特别浓郁。 此量用的是8寸方模
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.25ml香草精
- 100克54%以上的黑巧克力
- 100克低筋粉
- 100克黄油
- 190克奶油奶酪
- 1克(可忽略也可用柠檬汁替代)泡打粉
- 1只鸡蛋
- 20克可可粉
- 20克大理石糊淡奶油
- 2个鸡蛋
- 50克i糖
- 60克淡奶油
- 备用⬇️
- 奶油奶酪糊⬇️
- 巧克力面糊⬇️
水果
- 若干核桃仁
调味料
- 1克盐
- 80克糖
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
194.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材备货
2
用油纸垫好入模具，这样容易脱模
3
加入奶油奶酪，最好切小，这个太大了点，加了时间
4
先打发奶油奶酪糊，奶油奶酪入主锅，速度4，时间10秒
5
加糖，加淡奶油，速度4，时间10秒
6
加鸡蛋一只，速度4，时间60秒
7
加香草精 速度4，时间2秒，然后出锅。
8
奶酪糊成功，倒出备用
9
准备打巧克力面粉糊：巧克力，黄油加入主锅65℃，速度1.5~2，时间3分钟
10
加入糖，速度3，时间2分钟
11
加入鸡蛋，速度4，时间2分钟
12
加入香草精，速度4，时间2秒
13
面粉，可可粉过筛
14
加入过筛的低粉，可可粉，盐，速度4，30秒
15
入模，一半巧克力面糊，用抹刀抹平
16
铺上烤过的核桃仁
17
余下的巧克力面糊，再铺上4/5的量，留下1/5备用，做大理石面
18
倒入奶油奶酪糊
19
主锅留下的巧克力面糊，加入备用的淡奶油，速度4，时间10秒。
20
然后一勺一勺地刮到奶油奶酪糊上
21
用牙签拉一下，成不规则的形状
22
划过的面糊
23
180℃，30分钟
24
出炉
25
冷却入冰箱，4小时后食用味道更美
26
配上一杯美式咖啡，好美味啊
