秘制太白肉
简单
4人份
民间传统食品，相传为李白故里，四川江油青莲特产，故命名。此配方为本人从小吃到大的家传配方。分享出来供吃货选择。
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食材清单
其他
- 110克花椒面
- 125克甜面酱
- 125克盐
- 150克老抽
- 50克白酒
- 65克味精
- 十斤精五花肉
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉分解成长条，所有调料混合，均匀抹于肉上，腌制一周，每隔两天翻一次。一周后取出挂于通风处晾干。
2
食用时洗去表面酱料，煮熟或者蒸熟，切片装盘即可食用。
