猪肉洋葱蒸饺子
简单
4人份
鲜美好吃～
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食材清单
其他
- ❤饼皮:
- ❤馅料:
- 150g清水
- 1根，3片葱，姜
- 1盐勺十三香
- 1盐勺精盐
- 1盐勺鸡精
- 250g面粉
- 2匙生抽
- 2滴蚝油
- 3滴香油
- 花椒2g+清水20g花椒水(花椒+清水)
- 适量油
肉类
- 200g肉馅
蔬菜
- 200g洋葱
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料～
2
❤饼皮:
3
面粉放入盆中，一点点倒入清水搅成絮状，揉成面团，盖保鲜膜醒面20分钟～
4
花椒水提前泡好备用～
5
葱姜切末装盘备用～
6
洋葱用清水洗净，切末备用～
7
❤馅料:
8
肉馅放入盆中～
9
倒入洋葱末～
10
加入精盐，鸡精，十三香，蚝油，生抽，香油，油～
11
撇去花椒粒，一点点打入花椒水～
12
朝一个方向顺时针搅拌均匀，腌制20分钟备用～
13
取出面团多揉一会～
14
搓成长条状～
15
再切成均匀的小剂子～
16
拿出一个剂子，擀成中厚边薄的饼皮～
17
开始包饺子～
18
蒸饺包法:
19
两面对折粘好～
20
饼皮边往中间粘合～
21
将角捏合，边也粘合一起～
22
另外一角一样包好，大概这样子～
23
依次包好全部～
24
将饺子摆在铺有蒸屉的蒸锅中～
25
盖上锅盖冷水上锅蒸，大火烧开转中火蒸18分钟即可～
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饺子就蒸好啦～
27
超级香哈～
28
😍😍😍～
