7月宝宝零食-蛋黄溶豆
简单
4人份
记录下宝宝成长的点滴～蛋黄溶豆，宝宝的第一款零食～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克奶粉
- 3个蛋黄
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取三个鸡蛋，分离出3颗蛋黄，我一不小心，一个蛋黄混进了蛋清里，最后敲了4颗蛋🥚୧😂୨
2
打发3个蛋黄，小美2分钟速度3.5。用打蛋器的话据说要5-10分钟，打到蛋黄发白，画8字不轻易消失。
3
小美如上图状态。
4
加入奶粉20克，刚好4平勺。
5
小美10秒速度3.5混合，如还有颗粒的话，用翻拌手法混合。
6
装入裱花袋。
7
不浪费。
8
剪一个极小的孔。提前给烤箱120度预热5分钟。
9
烤盘上铺油纸，一个个挤好，说是要黄豆大小，我挤得还是有点大了。距离稍微宽敞一点，不然容易两个粘在一起。
10
放入烤箱中层，125度40分钟。根据自家烤箱脾气调整。
11
中途不要打开烤箱。烤熟后，溶豆不会粘在油纸上，如果沾了，说明还不够熟。
12
放外面凉透后，装入辅食盒内，密封保存，防止受潮。
13
最好2-3天内吃完。娃没吃完的，都自己吃吧 ୧😂୨
14
还剩下了一半的蛋黄糊，刚才我应该同时烤两盘才好。为了不浪费，多余的蛋黄糊➕一开始的3个蛋清和一个全蛋，再加80克低筋粉，30克白糖，20克奶粉，5克泡打粉，20克融化的黄油，搅拌成糊，做成松饼。
15
倒出一半，剩余的一半加5克可可粉，拌匀。
16
平底锅加热，用勺子舀入面糊，起泡后翻面。
17
翻面再煎一分钟，即可。很香哦～
