青番茄剁椒炒蛋
简单
4人份
夏天刚过，今年种的两株番茄就好像停止生长了。结的果实迟迟不变红。想着与其挂那被负鼠半夜啃光，不如摘下来自己吃掉。😁此自创菜式，口感丰富，酸辣甜可按个人口味调节调料比例。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 3个青番茄
- 少许醋
- 适量剁椒
- 适量油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青番茄切块，鸡蛋打散，葱花切好备用。
2
过里油热后先把鸡蛋过油炒熟，盛出备用。
3
锅里再加适量油，热后下青番茄翻炒，中途加适量剁椒，盐，醋，糖，炒至全熟时加鸡蛋同炒。最后撒葱花出锅。
