Duchess Potato 公爵夫人土豆泥
简单
4人份
Brunch with U！大家超级捧场！既然大家这么喜欢，必须分享出来！ 这是法国的经典菜品之一。非常适合在早晨时享用。在经典配比的基础上进行了修改和调整，使口感更加清爽。整道菜品呈现出牛奶的香气与土豆的绵软的完美融合，清新可口。使用裱花袋做出的造型非常精致，形似曲奇。最后的香料作为点睛之笔，使土豆泥的视觉效果和口感都得到了升华。
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食材清单
其他
- 15g黄油
- 2个蛋黄
- 一茶匙西柚糖/白砂糖
- 三茶匙海盐
- 少许欧芹
- 超大个土豆
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆蒸熟，放凉，去皮。压成小块备用。
2
在土豆碎中加入两个蛋黄，海盐，糖，黄油。
3
料理棒打碎拌匀，混合成柔顺的泥。
4
放入裱花袋，挤成你喜欢的形状。
5
烤箱200度中上层10分钟，换180度10分钟。表面呈浅棕色即可。
6
撒欧芹碎，冷热吃均可～
