蜂蜜豆沙小餐包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160克牛奶
- 1个鸡蛋
- 260克高筋面粉
- 30克黄油
- 5克酵母
- 60克面粉
- 适量蜂蜜
调味料
- 4克盐
- 60克糖
营养成分
热量
366.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料除了黄油全部弄匀，揉成光滑面团，然后保鲜膜保住当冰箱冷藏20分钟（这个是手揉膜的关键），拿出来加入黄油搓成小条，擀面帮敲打20分钟出膜，这个是最快的手揉面包出膜方法
2
发酵至2-3倍大，拿出来排气，搓成12等分小团，每个里面加入红豆沙
3
再发酵至2倍大
4
烤箱预热180°5分钟，烤盘放入烤箱中层，上下火160°20分出炉
5
出炉后，少量蜂蜜兑水1:2比例，趁热在面包表层刷蜂蜜水，然后热的直接装袋，袋里面回温，面包会非常松软
