小米糕（自磨粉）
简单
4人份
南方人也爱小米，家里也经常吃小米粥，更时不时为了吃小米糕跑去九毛九吃饭！现在自己也试做，还可以！以后再改进！ 2018.11.18日记录
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克小米
- 30克玉米油
- 40克糯米粉（三象）
- 4个鸡蛋
- 90克左右牛奶
调味料
- 1克盐
- 45克细砂糖
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小米磨成粉
2
蛋黄、牛奶、油搅拌均匀，加入所有粉搅成糊状
3
蛋白＋糖打发至硬性发泡
4
打发好蛋白和蛋黄糊拌匀
5
装入蛋糕容器，排气
6
水开后，加盖放入锅蒸三十分钟（保持中大火），关火后焖五分钟再拿出来！
7
不回缩，味道好极了
