鸭子煲汤
简单
4人份
鸭肉一定要煎一煎 再熬汤 真的很鲜美 获得一致的好评 抖音更新制作美食视频过程，抖音号： 40785783 有兴趣的关注下吧嘻嘻
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2勺料酒
- 一小把枸杞
- 一小把虫草
- 一小把黑木耳
- 一小袋菌菇类
- 配料：
肉类
- 半只鸭子肉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭子洗下 处理下并洗干净 皮上搓一层盐 腌制会儿 然后再次洗干净 切块备用
2
拿出不粘锅 不放油。 小火等锅热 把带皮的那一面朝下。煎一下 煎出鸭油
3
把不粘锅的鸭子和汁水全部倒入砂锅中
4
倒入纯净水 放入两片生姜 2勺料酒 并把枸杞虫草放入 。大火烧开转中火慢炖1个半小时左右
5
开锅 汤少就继续加点纯净水 ，不少就不加(看自己喜好)。接着把配菜全部丢进去。大火烧开转小火慢炖20分钟左右
6
出锅前加盐。边加边尝味道 ！！不要加多了 以防盖过汤本身的鲜美。 真的很好吃
