无敌薄🔥大葱肉饼（半烫面）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克水
- 10克油
- 250克面粉（盐2克）
- 2克盐（馅料）
- 2勺生抽
- 50克大葱
- 70克冷水
- 70克开水
- 半勺老抽
- 适量白胡椒
肉类
- 250克猪肉
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
711.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，一半开水一半冷水，缓慢加入，搅拌成絮状后，加入10克油，揉成面团。
2
盖保鲜膜静置10分钟
3
静置后的面团揉光滑，分割成一样的大小
4
我分割了50克一个面团
5
搓成椭圆
6
盘子里刷油，面团两面刷油
7
盖保鲜膜静置2小时
8
也可以提前晚上做好，静置一晚上 会变得非常非常软
9
开始准备馅料，剁碎肉，三分肥七分瘦
10
加入50克剁碎的大葱
11
开始调味，2勺生抽
12
半勺老抽，少许白胡椒，2克盐
13
10克水，分次加入顺时针搅拌上劲即可
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馅料的味道，可以根据个人口味增减
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面团静置2小时后，面团擀开擀长
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包入馅料
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记住次步要包紧，以防后边散开
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卷起来
19
完成
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轻轻压扁，擀薄
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注意擀的时候，力度不要太大
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锅里倒油 ，小火煎至两面金黄
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这是静置4小时后的面皮 更容易擀开更薄
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非常非常薄❗️
25
好吃❗️😋
