婆婆猪酸笋紫苏焖鸭
简单
4人份
婆婆猪与时俱进，积极研发的新菜式。酸辣度非常适合广东人，惹味的焖菜
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食材清单
其他
- 1两葱段
- 1两鲜紫苏
- 3两嫩酸笋
- 5茶匙柱候酱
- 5茶匙海鲜酱
- 5颗蒜头
- 半只泡椒
- 半只番鸭
- 适量生抽
蔬菜类
- 5片姜片
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭剁块，笋洗净选择嫩笋，其他配料洗净切好待用
2
锅烧红，把鸭倒进锅里煸香捞起
3
葱头蒜头姜片下锅，加入鸭肉爆炒
4
除紫苏葱断外，其余配料调料倒入锅中翻炒，加水没过鸭肉，大火转小火焖40分钟左右,期间翻转几次
5
鸭子焖软后，收汁加入葱段和紫苏翻炒几下即可
6
上碟咯
