冬笋双菇炒鸡肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一小块冬笋
- 一小把白玉菇
- 一小把蟹味菇
- 一点点就好，我没找到家里糖。。。糖
- 少许味极鲜
- 少许胡椒
- 正常量油
肉类
- 一大块鸡胸肉
蔬菜类
- 一小段葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
156.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
具体用量，一人午饭份量。
2
全部洗净，冬笋切片，薄一点入味；蟹味菇白玉菇去掉后面根部，理顺。刀工太差，就不放图了先。。。
3
其实应该先处理鸡胸肉，不然不容易入味。
4
鸡胸切小块，放入适量盐，胡椒，味极鲜抓匀调味，感觉应该放点糖提鲜的说，然而并没有找到，于是只有这三种调料了~
5
处理好鸡胸肉之后再切菜，大概腌制十五分钟，久一点味道会比较好。
6
油热了入葱花和鸡胸肉，炒至鸡肉变色后加入冬笋翻炒，怕冬笋不够入味可以先加一点盐。
7
加少量水，放入蟹味菇和白玉菇继续大火翻炒，出汤汁后盖上锅盖，中火炖一会儿，视锅内水的情况而定，不要干锅就好。我焖了大概两分钟，因为做午饭便当，还要再进微波炉热一次。
8
加少量盐出锅。
