#麦子厨房美食锅#酥脆酸奶山药豆沙卷
简单
4人份
山药可以健脾益胃助消化，强健机体，降低血糖，如果让孩子直接食用山药，一般情况下，他们是会抗拒的。不过，用红豆沙来调味，效果不错，色香味俱全。简单的小卷儿，可做下午茶点。
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食材清单
其他
- 100克山药泥
- 1个鸡蛋
- 38克酸奶
- 60克糯米粉
- 适量面包糠
蔬菜
- 80克豆沙馅
调味料
- 6克白糖
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药蒸熟后压成泥状
2
加入适量糯米粉
3
加入白糖
4
再加入酸奶
5
翻拌成面团
6
搓成长条状
7
切成等份
8
取一份揉匀后压扁
9
放适量豆沙馅
10
包一下
11
再揉成长条状
12
裹上鸡蛋液
13
裹上面包糠
14
美食锅开大火，倒入食用油
15
油开后摆入山药条，再调到中火
16
轻轻翻转，煎至金黄
17
煎好后趁热盛出装盘
18
可以吃了，外酥内软，香甜可口
