（双子汤）椰子炖鸽子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个椰子
- 1勺料酒
- 1只鸽子
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个椰子和一只鸽子
2
然后把鸽子处理洗干净。
3
椰子用刀敲开，把里面的椰汁和椰肉取出来。这个步骤真的很暴力，男同胞们千万别相信女生打不开瓶盖啥的，曾经我也是弱女子，现在是家里厨房的一把手。椰肉取出来可以稍微洗下，里面有渣渣，影响口感。做这个步骤的同时，可以把处理过的鸽子放入锅里，加料酒和生姜用冷水烧开，然后捞出来过水放旁边备用。
4
把椰汁和椰肉一起放入炖锅，加水，放入鸽子肉开炖。今天我用的是隔水炖锅，炖了3小时。
5
快出锅的时候加点盐，这个依据个人口味自己调。一锅清甜滋补的双子汤出锅啦。
