绿豆糕（秒杀元祖的绿豆糕）
简单
4人份
入口即化，满嘴留香，让人欲罢不能的绿豆糕，学会了就是秒杀一条街的绿豆糕，此配方是少糖配方，多吃几块也不会觉得腻，看个人喜好，如果喜欢吃甜的可以多加一点
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食材清单
其他
- 250g去皮绿豆
- 50g蜂蜜
- 90g黄油
- 可加可不加蔓越莓
调味料
- 40g白糖
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
698.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
脱皮绿豆浸泡一晚，洗净，上锅蒸90分钟左右，途中要不停的翻一下绿豆，下面的熟的快
2
将蒸烂的绿豆取出放到无水无油的盆里，用勺子将绿豆压成泥
3
平底锅烧热，转小火，将90g黄油放入锅中，倒入绿豆泥，搅拌均匀，吸收全部黄油
4
继续加入白糖和蜂蜜，搅拌至绿豆泥全部吸收，然后继续翻炒，炒至绿豆泥成团（如图），绿豆泥不可过于软湿，这样绿豆糕放冰箱会出水，所以炒至稍干即可
5
将炒好的绿豆泥放入料理机搅打细腻，无颗粒感，这样做出的绿豆糕口感更好更细腻
6
将做好的绿豆泥分成大小相等的几份，我用的是50克的模子，所以绿豆泥取每分35克，这样按出来的大小正好
7
这样好吃又可爱的绿豆糕就完成啦！哈哈哈，是不是很想咬一口
8
一大波hello kitty 来袭啦！别问我为什么要做这么多kitty猫，因为我懒……懒得换模子……哈哈哈
9
还可以加点蔓越莓，酸酸甜甜感觉也很好，这是我去年做的蔓越莓绿豆糕，好吃
