飘香鸡肉饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 二根葱
- 味精
- 淀粉
- 生抽
- 麻油
肉类
- 一块鸡胸肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
625.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗净，先切成小条，然后再切成小丁，再切末
2
把鸡肉末放入碗内，加盐，味精，淀粉（略多一些），麻油拌匀，稍腌一会儿(刚才有博友提醒我说：可以在拌料的时候加一些蛋液。我觉得这个主意不错，肯定会更嫩一些，大家做的时候可以加一点哦）
3
洋葱切丝
4
锅上火加热，倒入适量油，一个一个做好肉饼入锅煎
5
用小火煎，一般每面煎3分钟
6
颜色呈金黄色，煎得差不多了
7
盛出，主要是看侧面变白色
8
余油煸炒洋葱丝
9
至洋葱丝变透明，盛出，放在盆子的底部
10
然后再放入鸡肉饼，加生抽、糖、水焖烧2分钟左右，加味精调味8盛出放在洋葱丝上面，撒上葱花，就可以了
