超下饭的简易版 宫保鸡丁
简单
4人份
这款简易版宫保鸡丁黄瓜和胡萝卜很脆，鸡丁很嫩，出锅前也可以加上熟的花生米，快速翻炒后盛出。孩子超级爱吃！
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺郫县豆瓣
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 2个干辣椒
- 2勺料酒
- 5克淀粉
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 10克糖
- 2克盐
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡丁胡萝卜黄瓜洗净切丁，准备生姜2片，干辣椒2根
2
切好的鸡丁加盐少许(2克左右)、生抽1勺、料酒2勺、淀粉少许(3克左右)拌匀腌制10分钟
3
热锅冷油加入腌制好的鸡丁，炒至变色后盛出备用。这一步，热锅冷油加入鸡丁是关键，这样炒出的鸡丁才会嫩
4
锅中加少许油，先入干辣椒胡萝卜丁翻炒再加入黄瓜丁翻炒
5
随即加入炒过的鸡丁，锅中加盐、郫县豆瓣、生抽、蚝油、糖。因为有豆瓣，盐根据个人口味少放点。
6
翻炒、用少许淀粉勾薄欠、加入葱花。可加入熟花生。出锅。
