低脂金砖小吐司
简单
4人份
就算无油，也是香软可口哦～因为老人家也不喜欢黄油味，所以尝试下无油的面包，结果很惊喜哦！跟加黄油的一样柔软哦~ 图中是380g的厚多士模具
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #中种
- #主面团
- 175g高粉
- 37.5g蛋
- 4g酵母
- 50牛奶
- 50细砂糖
- 75g水
- 75高粉
- 8奶粉
- 中种
调味品
- 3盐
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中种料搅拌成团即可，放入冰箱冷藏一夜
2
中种掰成小块，加入主面团中其他的所有料
3
慢慢搅拌，至光滑出膜。因为无油所以要面团光滑比较困难，不过这款水分较高，所以还是挺容易出膜的。
4
发酵至模具9成满，150°35分钟。
5
出炉啦
