简易‘五香花生米(微波炉)
简单
4人份
特别喜欢吃花生，结合众厨友的经验，自己琢磨琢磨
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食材清单
其他
- 10克盐(一些放水里)
- 2个八角
- 2勺五香粉
- 2片香叶
- 300克花生米
- 3克小茴香
- 一小块桂皮
- 三片洋葱瓣
- 十几粒花椒
- 适量水(没过花生米一公分)
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把花椒，八角，香叶，小茴香，桂皮和一点点盐，酱油加水煮开，熄火把花生投入水里泡半个小时，水量没过花生米一公分就好了
2
把水控干，用厨房纸吸干水分，或者拿到露天地吹干
3
把洋葱，香葱切碎，加盐加五香粉拌进花生米内，微波炉先2分钟，取出翻一下，然后4分钟取出翻拌，再3-2-1分钟，每次都拿出来翻拌一下，期间如果香料开始糊了，没关系，挑出来继续微波就是了。这个时间也不一定够，我的的经验是听到花生米炸裂的声音开始，大概一分钟一分钟开停三四次就差不多了
4
这个色泽可以了，此时虽然有些花生皮已经可以脱，但花生米还是有点软的，不用担心，取出去掉残留的香料，摊开晾凉就会脆了
5
挺不错的，虽然还是有极个别花生不太脆，但这就是微波炉的缺点，如果介意可以用烤箱或者锅炒。
6
吃不完的，保鲜盒密封即可
