青稞馒头
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 140克水
- 1茶匙酵母粉
- 200克面粉
- 70克青稞粉（生）
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青稞粉、面粉、糖
2
加入酵母粉和水，揉成光滑面团
3
温暖处发酵一个小时
4
将发好酵的面团略排气，擀开成
5
5厘米厚的面皮。再折起来
6
用切切成小块，将每块搓圆
7
蒸格上刷油，放上馒头坯
8
盖上锅盖，再发酵15分钟，再隔水用大火蒸15分钟。关火，等1-2分钟，将盖揭一点，让盖斜着，使盖上的水蒸汽从侧面流到锅底；再过2分钟再完全揭开盖
