cacao muffins可可马芬蛋糕

简单 4人份

喜欢这种扎实的口感,冷藏在冰箱中间还可以吃到脆脆的巧克力。简单快手,你可以不乳化,一股脑把所有材料放进一个碗中完成,这样就可以只洗一个碗啦🤔(懒人福利)。巧克力我喜欢苦一些的,所以用的德芙百分之66的黑巧。盐千万别加多啦!只是意思一下,多了后果很严重!

cacao muffins可可马芬蛋糕
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食材清单

其他
  • 10克可可粉
  • 110克低筋面粉
  • 1个鸡蛋
  • 30g玉米油或葵花籽油
  • 4克泡打粉
  • 一袋德芙巧克力
  • 几滴香草精(可不要)
肉类
  • 65克左右(自己按浓稠度调整)牛奶
调味品
  • 1克(别多了!盐
调味料
  • 30克细砂糖

营养成分

热量

706.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

12.0 克

纤维

9.0 克

10.0 克

466.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把低筋面粉,可可粉,泡打粉称好混合。液体材料鸡蛋,牛奶,油,糖混合乳化。(别怀疑鸡蛋数量,我一次做了两份)

步骤 1
2

乳化到没有油浮在表面。也也可以多搅拌一下,乳化久一些。烤箱预热180度。(也可以不乳化,乳化的内心会更湿润一些)

步骤 2
3

把液体材料倒入粉中,混合均匀,不要搅拌太久,避免出筋。

步骤 3
4

就这个粘稠度就行,太稠就加牛奶。

步骤 4
5

倒一半面糊放入一块巧克力,再倒另一半,八分满就行。

步骤 5
6

上面撒上你想吃的任意坚果和巧克力。

步骤 6
7

我的烤箱温度偏高,所以用的170度上下火,烤25分钟左右。我还用烤了用磅蛋糕模具的,30分钟。

步骤 7
8

二十分钟就已经爆头啦。

步骤 8
9

开始做作的摆拍。

步骤 9
10

磅蛋糕模具的超多坚果,贪心版马芬。

步骤 10
11

配上冰咖啡特别合适。

步骤 11
12

早餐来一个,活力满满。

步骤 12

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