『咩咩🍤炸凤尾虾』
简单
4人份
咩咩最爱海鲜，各种。一一学习，做给自己跟喜欢的人吃😘。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克玉米淀粉
- 21只『10-20只都可』虾
- 2克食盐
- 一丢丢白胡椒粉
- 一瓶盖料酒
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料。
2
放入合适容器中。
3
去虾头，去虾线后『凹个造型😜』
4
虾去头，去壳，去虾线。『可以借鉴抖音用叉子去壳方法』
5
然后，左手把住虾尾，虾背接触菜板，用到轻轻切开，不要切透。『此图片为借鉴来的，我做的时候此步骤没拍照』
6
切好。
7
处理好的虾洗干净，加入葱、姜、白胡椒粉、料酒，抓匀，腌制大约十分钟至二十分钟。
8
腌制好的虾，用淀粉裹匀。『此步骤也没拍照😂』
9
裹好淀粉的虾，裹上蛋液，蘸满面包糠『可以轻轻按下』，下锅前轻轻抖动掉多余面包糠。
10
用中小火炸虾。建议用小一点的锅或者倾斜着放，这样可以省油。
11
慢慢炸至金黄，捞出放到厨房纸巾上，沥干油份。
12
摆盘，撒点碎海苔白芝麻点缀。『这是我第一次做的照片，后来再做形状比这个好看点』
