不放一滴水的香焗三文鱼头
简单
4人份
每次去超市看到新鲜的三文鱼头都很兴奋！！之前炖汤喝，烤着吃，今天就来焗着吃！
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食材清单
其他
- 1个三文鱼头
- 1勺克白糖
- 1勺料酒
- 1头蒜
- 3根小葱
- 小半碗蒸鱼豉油（生抽）
蔬菜类
- 1个洋葱
- 5片姜片
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，蒜我用的是之前剩的腊八蒜，做出来味道更香。
2
把三文鱼头切块，放入碗中，加入料酒盐做个按摩，腌制15分钟。
3
期间，准备辅料洋葱切小块，葱白切丝，绿切段，姜切片。
4
准备点蒸鱼豉油（没有的可以用生抽代替），加入白糖搅匀。
5
锅中小火坐油，油7成热下入洋葱铺底，然后加入辅料。轻轻翻炒出香味
6
均匀码入腌好的三文鱼头，铺平。
7
沿锅边淋入之前准备好的豉油，盖上锅盖，小火焖15分钟，期间可以听到滋滋的声音，翻动底部，防止粘锅。
8
15分钟后，关火，铺上白葱丝，撒点盐，出锅开吃。
