风味最佳的橙子果酱🍊
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个柠檬
- 2个橙皮
- 6个橙子
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
230.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、分离橙肉 这步很关键。
2
手法见视频，先去两头 平放在刀板上 （把橙子的头朝下，因为橙子头这边皮较厚 这样我觉得比较顺手）
3
去好皮的橙子就这个样子，橙子的瓤看的很清楚，根据纹路来切橙瓣，手法对的话是一片一片完整的橙瓣 。而且没有一点点浪费
4
这是分离好的橙子肉（2个橙子不是全部的啊）
5
看 分离的非常干净
6
一个柠檬切开挤汁（注意籽千万不要放进去喔）
7
添加冰糖（这个糖的量可以适当调整，因为橘子的甜度不一样，糖可以适量调整）
8
切两个橙子皮（皮不要切到白的那层，然后用刀切成碎末） 这样是为了让橙酱风味更佳，因为橙皮香味非常强烈而且清新 ，如果不放可能没有这么浓的橙子味。而且皮会有点苦，综合橙子的酸甜和柠檬的酸，更加丰富。
9
用小火熬住，慢慢煮，不要心急 过十几分钟搅拌一下。防止底下糊底
10
我一共熬煮了3个小时，小火慢煮，开始不用频繁搅拌，到最后要频繁搅拌，因为很稠容易焦
11
烤的上色焦脆
12
均匀抹上果酱
13
吐司烤上色然后抹酱非常棒哦(´-ω-`)
