小美 辣子鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4茶匙五香粉
- 120克油
- 15克生抽
- 20克料酒
- 20克芝麻
- 500克土鸡肉
- 5克干花椒
- 5克老抽
- 60克干辣椒
蔬菜
- 2个独蒜
蔬菜类
- 30克姜
调味料
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙糖
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蒜和姜放入主锅，3秒/速度6切碎，倒出备用。
2
将鸡肉块加生抽，老抽，15g姜蒜末，五香粉，料酒，盐混合均匀，腌制30分钟
3
将油和剩余的姜蒜末放入主锅，3分钟/120度/速度1爆香
4
倒入腌制好的鸡肉，不盖量杯盖，设置8分钟/v档/反转小勺
5
将鸡肉倒出，油留在锅里，加入切段的干辣椒和花椒，3分钟/v档/速度1，不盖量杯盖。
6
加入鸡肉，10分钟/v档/反转小勺，不盖量杯盖。最后2分钟加入糖和芝麻即可。
7
趁热享用
