可乐鱼香鸡丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1勺醋
- 1鸡蛋清
- 2个青椒
- 2根胡萝卜
- 适量可乐
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量白胡椒粉
- 适量鸡精
肉类
- 4块鸡胸肉
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡胸肉切丝后，放少量白胡椒粉，盐，料酒，鸡蛋清，淀粉抓匀，腌制10分钟。
2
准备调汁，放耗油，醋，料酒，生抽，淀粉，用可乐调匀。
3
胡萝卜和辣子切丝
4
锅中放油，油热后放辣子和胡萝卜扁一下，盛出。
5
锅中放油，油热后放2勺番茄酱，炒出红油后，放鸡胸肉丝，鸡胸肉丝变白后，放辣子和红萝卜丝，将提前调好的碗汁倒入。
6
炒匀后，再放点可乐。放盐，鸡精，炒匀出锅。
