上海正宗条头糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 140克糯米粉
- 200克水
- 30克克猪油
- 60克粘米粉
蔬菜
- 200克豆沙
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉，粘米粉，水，猪油，糖，全部混合过筛，调整柔和细腻迷糊上笼蒸20分钟，途中翻拌下继续蒸10分钟，目的蒸到位。
2
拿出来冷却不烫手，然后保鲜膜包裹切菜板，把面团放在保鲜膜上。
3
用手均匀把面团摊开，摊成长条形。
4
豆沙搓成长条形放在面团上，然后上下卷起。
5
切段装盘，浇上桂花酱或撒上桂花糖。
