棉兰贡私房菜——海参过油肉
简单
4人份
好吃到不行
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺老抽
- 1勺鸡精
- 1只海参
- 2勺生抽
- 3两猪里脊肉
- 3勺淀粉
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 1根葱
- 4片姜
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
少半根葱，姜和蒜切好用来煸锅
2
剩下半根葱斜刀切好备用
3
发好的海参切好备用
4
猪里脊肉切片
5
全蛋液，生抽，老抽，淀粉混合
6
放入猪里脊肉抓啊抓，搅啊搅，腌上十分钟
7
油七分热后，中火，将里脊肉下油滑一下，然后捞出备用
8
重新倒油后，七分热后小火，放入葱姜蒜煸锅，然后倒入滑好的肉，大火爆炒
9
加入海参，葱段，加入适量盐，炒上两分钟，出锅前加入鸡精，倒入一点香醋
10
出锅
