八珍猪肚鸡（食疗）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g云苓
- 10g党参
- 10g当归
- 10g熟地
- 10g白术
- 10g白芍
- 10颗大枣
- 1500g猪杂骨（猪大骨筒骨也可）
- 150g猪肚
- 1只鸡
- 2g胡椒
- 30g料酒
- 3g小茴
- 3g桂皮
- 5g川芎
- 5g炙甘草
- 适量味精（可不放）
- 适量水
海鲜类
- 50g鱼肚
肉类
- 500g猪肉
蔬菜类
- 30g生姜
- 60g葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将八味药用布包好
2
母鸡去毛杂，洗净
3
猪肚洗净
4
鱼肚泡发，洗净
5
猪肉、猪骨洗净，猪大骨捶破
6
一同放入锅中，加清水适量
7
大火烧沸后，去浮沫
8
下生姜、大枣、葱、料酒、胡椒、小茴、桂枝、木香等
9
小火炖至烂熟后，去药包
10
将肉、猪肚取出切片，放回锅中煮沸
11
食盐、味精调味即可食用